San Andres
Die Ortschaft in 1000m Höhe ist bekannt für ihr eher kontinentales Klima, nicht selten bestimmen auch dichte Passatwolken das Ortsbild. Zahlreiche Kühe, Schafe und Ziegen beleben die saftigen Weiden in der grünen Ebene um San Andres.
Heute noch sind viele Bewohner der Ortschaft in der Viehwirtschaft tätig. Auch die zentrale Käserei der Insel El Hierro befindet sich in San Andres.
Queso Herreno
Der inseltypische Käse, der sehr schmackhafte Queso Herreno, gehört heute zu den wichtigsten Exportartikeln El Hierros.
Seinen hervorragenden Ruf verdankt der leckere Käse qualitativ hochwertigen Zutaten wie Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch, guter Verarbeitung und viel Erfahrung.
Bunter Viehmarkt
Heiß her geht es in San Andres auf der Fiesta de Apañada, die alljährlich Anfang Juni stattfindet.
Ein großer Viehmarkt mit religiöser Prozession, Pferderennen und Tanz bis in die Nacht macht die vielen wolkenverhangenen Wintertage vergessen.
Herrliche Ausicht
Mit einem fabelhaften Ausblick auf das Amphitheater des El Golfo-Tales besticht der Aussichtspunkt Mirador de Jinama nahe des Ortes.
Verlässt man San Andres in Richtung Valverde, bietet sich ein Besuch des heiligen Baums Garoe an.
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